3 buah cabe merah keriting, iris

15 buah cabe rawit ijo, iris

1/4 ruas lengkuas, geprek

1 sdm saus tiram

1/2 sdm kecap manis

1 sdt gula pasir

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt lada bubuk

100 ml air

Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat:

Potong-potong tempe sesuai selera. Goreng sebentar, lalu angkat, tiriskan.  Cuci bersih kacang panjang, potong sesuai selera.

Cuci bersih udang, tiriskan. Siapkan bumbu iris dan lengkuas geprek.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris hingga harum dan layu. Lalu masukkan lengkuas. Tumis lagi sampai bumbu matang.

Masukkan kacang panjang, aduk sampai layu. Tuangkan air. Biarkan hingga setengah matang.

Masukkan udang, masak sampai berubah warna. Lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk.

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk kembali. Terakhir masukkan irisan tomat dan tempe, aduk-aduk, tes rasa lalu angkat.