Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Membuat Ayam Suwir Kemangi yang Nikmat dan Menggugah Selera".

Punya daging ayam dirumah, mau diolah tapi bosan dengan cara itu-itu saja? Jangan khawatir Anda bisa mencoba varian lain dalam mengolah daging ayam.

Salah satunya dibuat menjadi ayam suwir, apalagi jika ditambah dengan bumbu aromatik seperti kemangi.

Dijamin bakal jadi lauk makan yang bisa ngabisin nasi. Pembuatannya pun cukup sederhana.

Tertarik untuk membuatnya? Berikut alat dan juga bahan yang diperlukan untuk membuat ayam suwir.

Baca Juga: Resep Cumi Goreng Krispi, Dilengkapi dengan Saus Acar

Bahan dan bumbu ayam suwir kemangi pedas:

450g (2 filet) dada ayam tanpa kulit

80g kemangi, petiki daunnya

2lembar daun salam

2batang serai, memarkan

2cm lengkuas, memarkan

2sdm santan instan

1sdtRoyco Kaldu Ayam

750ml air, untuk merebus

3sdm minyak, untuk menumis

15butir bawang merah

15buah cabai rawit merah

3buah buah cabai merah besar

5butir kemiri sangrai

1sdm ketumbar bubuk

1sdm gula merah sisir

½sdt garam

Cara Membuat:

1. Rebus daging ayam hingga matang. Angkat. Keluarkan daging ayam, sisihkan 100 ml kaldu sisa merebus. Suwir-suwir daging ayam, lalu sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging ayam suwir, aduk rata. Tuang santan dan kaldu ayam, aduk rata dan masak selama beberapa menit.

3. Kecilkan api, tambahkan Royco Kaldu Ayam, aduk. Masak hingga meresap atau hingga airnya menyusut hampir habis. Tambahkan daun kemangi, aduk hingga layu. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Cabe Ijo yang Nikmat dan Menggugah Selera