Rebus Ceker Ayam Rebus ceker ayam bersama daun salam, serai, daun jeruk, dan garam hingga empuk. Proses ini juga menghilangkan bau amis. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Tumis Bumbu Halus Panaskan minyak secukupnya di wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk untuk aroma yang lebih wangi.
Masak Ceker dengan Bumbu Masukkan ceker ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu meresap. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula merah, dan merica bubuk.
Tambahkan Air Tuangkan sedikit air ke dalam wajan, masak hingga kuah mengental dan ceker benar-benar terbalut bumbu. Cicipi rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
Sajikan Angkat ceker mercon pedas manis dan sajikan hangat. Hidangan ini sangat nikmat disantap dengan nasi hangat.
Tips Membuat Ceker Mercon yang Lezat
Untuk ceker yang lebih empuk, gunakan presto selama 10-15 menit.
Sesuaikan jumlah cabai agar tingkat kepedasan pas dengan selera.
Tambahkan perasan jeruk nipis sebelum disajikan untuk aroma segar.
:quality(50)/photo/2024/12/06/hqdefaultjpg-20241206085134.jpg)
:quality(50)/photo/2025/01/10/404985743_1418878499024380_49429-20250110094326.jpg)
:quality(50)/photo/2025/01/10/screenshot-2025-01-10-090316jpg-20250110090327.jpg)
:quality(50)/photo/2025/01/10/ramalan-zodiak-keuangan-hari-ini-20250110093243.jpg)
:quality(50)/photo/2024/12/31/ramalan-zodiak-besok-1-januari-20241231104553.jpg)