Sonora.ID- Nikmati resep ceker mercon pedas manis yang praktis dan lezat! Temukan cara membuatnya dengan bahan sederhana dan rasa menggoda untuk pecinta pedas.

Ceker mercon pedas manis adalah hidangan yang menggugah selera, cocok untuk pencinta makanan pedas.

Resep ini menggabungkan rasa pedas menggigit dengan manis gurih yang pas. Selain rasanya yang istimewa, cara membuatnya cukup mudah dan tidak memerlukan bahan yang sulit ditemukan.

Baca Juga: Resep Bubur Ayam Gurih dan Lezat, Cocok untuk Sarapan Pagimu!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat ceker mercon pedas manis, berikut bahan-bahan yang diperlukan:

• 500 gram ceker ayam (cuci bersih, buang kulit keras dan potong kuku)
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai (geprek)
• 3 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
• 1 sdt garam
• 1 liter air (untuk merebus ceker)

Baca Juga: Resep Sambal Pete, Kreasi Lauk yang Menggugah Selera Makan

Bumbu Halus:

• 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
• 5 buah cabai merah besar
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 2 butir kemiri (sangrai)

Bumbu Pelengkap:

• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula merah (serut)
• 1/2 sdt merica bubuk

Baca Juga: Resep Membuat Ayam Saus Tiram ala Restoran yang Nikmat dan Simple

Langkah-Langkah Memasak Ceker Mercon Pedas Manis

1. Rebus Ceker Ayam
   Rebus ceker ayam bersama daun salam, serai, daun jeruk, dan garam hingga empuk. Proses ini juga menghilangkan bau amis. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
2. Tumis Bumbu Halus
   Panaskan minyak secukupnya di wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk untuk aroma yang lebih wangi.
3. Masak Ceker dengan Bumbu
   Masukkan ceker ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu meresap. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula merah, dan merica bubuk.
4. Tambahkan Air
   Tuangkan sedikit air ke dalam wajan, masak hingga kuah mengental dan ceker benar-benar terbalut bumbu. Cicipi rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
5. Sajikan
   Angkat ceker mercon pedas manis dan sajikan hangat. Hidangan ini sangat nikmat disantap dengan nasi hangat.

Tips Membuat Ceker Mercon yang Lezat

• Untuk ceker yang lebih empuk, gunakan presto selama 10-15 menit.
• Sesuaikan jumlah cabai agar tingkat kepedasan pas dengan selera.
• Tambahkan perasan jeruk nipis sebelum disajikan untuk aroma segar.

Baca Juga: Resep Olahan Telur Mata Sapi Masak Kecap, Manis Gurih Pedasnya Berasa

Ceker mercon pedas manis adalah sajian sempurna bagi penggemar rasa pedas dan manis yang berpadu harmoni.

Dengan langkah mudah dan bahan sederhana, Anda bisa menghadirkan hidangan spesial ini di rumah.

Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.