Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Membuat Bumbu Ayam Suwir Kemangi Pedas yang Nikmat".

Ayam menjadi salah satu bahan makanan yang tidak hanya nikmat tapi memiliki cukup banyak nutrisi dan juga gizi.

Ada banyak cara mengolah ayam agar bisa jadi kudapan yang nikmat. Salah satunya dibuat menjadi ayam suwir pedas.

Perlu diketahui bahwa didalam ayam mengandung Vitamin pada kandungan daging ayam seperti vitamin C, vitamin B1, vitamin D, vitamin B-12, vitamin A, vitamin K, folat, juga riboflavin dan niacin.

Untuk kadar kalori daging ayam memang tinggi. Pada 100 gram daging ayam terdapat 302 kalori yang dihasilkan.

Tertarik  untuk membuatnya? Siapkan alat dan bahan berikut ini:

Baca Juga: Resep Kue Semprit Susu 1 Kg untuk Melengkapi Perayaan Natal bersama Keluarga!

Bahan:

450 g (2 filet) dada ayam tanpa kulit

80 g kemangi, petiki daunnya

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

2 sdm santan instan

1 sdt Royco Kaldu Ayam

750

ml air, untuk merebus

3 sdm minyak, untuk menumis

15 butir bawang merah

15 buah cabai rawit merah

3 buah buah cabai merah besar

5 butir kemiri sangrai

1 sdm ketumbar bubuk

1 sdm gula merah sisir

½ sdt garam

Cara membuat

1. Rebus daging ayam hingga matang. Angkat. Keluarkan daging ayam, sisihkan 100 ml kaldu sisa merebus. Suwir-suwir daging ayam, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan daging ayam suwir, aduk rata. Tuang santan dan kaldu ayam, aduk rata dan masak selama beberapa menit.
4. Kecilkan api, tambahkan Royco Kaldu Ayam, aduk. Masak hingga meresap atau hingga airnya menyusut hampir habis.
5. Tambahkan daun kemangi, aduk hingga layu. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Kue Semprit Susu 1 Kg untuk Melengkapi Perayaan Natal bersama Keluarga!