• Minyak goreng untuk menumis

Baca Juga: Resep Gohyong, Hidangan Istimewa untuk Libur Nataru

Cara Membuat Ayam Woku Kemangi

1. Persiapan Ayam:

Cuci bersih potongan ayam, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, garam, dan lada. Diamkan selama sekitar 15 menit agar bumbu meresap.

2. Tumis Bumbu:

Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan batang serai yang sudah digeprek dan daun kunyit. Aduk rata.

3. Masak Ayam:

Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam berubah warna.

Masukkan irisan daun jeruk dan tomat. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

4. Beri Rasa:

Tambahkan garam dan lada sesuai selera. Jika perlu, tambahkan sedikit air agar ayam tidak terlalu kering.

Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap, sekitar 20 menit.

5. Finishing Touch:

Terakhir, masukkan daun kemangi dan aduk sebentar hingga layu.

Angkat dan sajikan ayam woku kemangi ini dengan nasi hangat.

Baca Juga: Resep Membuat Camilan Manis Ala Toko Roti, Inilah Bolu Gulung Keju

Hidangkan dengan sambal terasi untuk menambah cita rasa pedas.

Tambahkan irisan mentimun sebagai pelengkap untuk memberikan kesegaran saat menyantap hidangan ini.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati kelezatan ayam woku kemangi yang kaya rasa dan aroma khas Manado di rumah. Selamat mencoba!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.