Pelengkap:

• Kacang kedelai goreng secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• Jeruk nipis untuk perasan

Cara Membuat Soto Bandung

1. Rebus Daging:
• Cuci bersih daging sapi dan potong sesuai selera. Rebus daging dalam air mendidih hingga empuk. Buang air rebusan pertama untuk menghilangkan kotoran.
2. Tumis Bumbu:
• Haluskan semua bumbu halus dan tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan bumbu cemplung (daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas) ke dalam tumisan.
3. Campurkan ke Kuah:
• Setelah daging empuk, masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi daging dan tambahkan air baru jika diperlukan. Masak hingga kuah mendidih.
4. Tambahkan Lobak:
• Masukkan irisan lobak ke dalam kuah dan masak hingga lobak empuk namun tidak hancur.
5. Sajikan:
• Angkat dan tuang soto ke dalam mangkuk saji. Tambahkan irisan daun bawang, seledri, kacang kedelai goreng, dan taburi bawang goreng. Sajikan dengan perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.

Baca Juga: Resep Pepes Teri Medan, Lauk Praktis yang Menggugah Selera Makan

Dengan resep ini, Anda dapat menikmati kelezatan Soto Bandung di rumah bersama keluarga.

Hidangan ini tidak hanya memuaskan selera tetapi juga membawa nuansa tradisional yang kaya akan budaya Indonesia. Selamat mencoba!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.

TERKINI

Lirik Lagu Love Song - BSS SEVENTEEN, dengan Terjemahan Indonesia dan Inggris

8 Januari 2025 20:20 WIB

Upaya Pengamanan Aset Blok 14 Dilakukan Sesuai Prosedur sebagai Pelaksanaan Tugas PPKGBK

8 Januari 2025 19:21 WIB

Pemkot Cek Mandiri Kendaraan Operasional Guna Pastikan Pelayanan Ke Masyarakat Terpenuhi

8 Januari 2025 19:15 WIB

Sinopsis Series Scandal 3: The Final & Sexiest dan Nama Para Pemainnya

8 Januari 2025 18:10 WIB