½ Sdt Royco Kaldu Jamur

Baca Juga: Resep Terang Bulan Kacang Cokelat Keju Berpori yang Sederhana dan Lezat

Sambal matah

10 buah cabai rawit merah, iris tipis

10 butir bawang merah, iris tipis

3 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis

5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis

1 sdt terasi bakar

½ sdt garam

1 sdt Royco Kaldu Jamur

50ml minyak kelapa, panaskan

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat:

Pertama bersihkan ikan lumuri dengan operas an air jeruk lemon, garam serta merica. Diamkan hingga 10 menit, kemudian sisihkan.

Kemudian masukan 3 sdm tepung kering aduk bersama dengan air es. Lumuri potongan ikan yang telah dimarinasi dengan tepung hingga habis.

Buat tepung menjadi dua ya, satu tepung kering satu tepung basah. Lakukan hingga potongan habis.

Kemudian panaskan minyak dan goreng ikan yang telah di tepungi hingga golden brown.

Sambal matah: Ulek sebentar cabai, bawang merah, serai, daun jeruk, garam, dan terasi hingga tercampur rata. Tambahkan Royco Kaldu Jamur dan minyak kelapa panas, aduk. Tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk rata.

Baca Juga: Resep Ayam Kecap Mentega yang Nikmat dan Menggugah Selera