Sonora.ID - Saat bulan puasa, di setiap sudut pinggir jalan pasti banyak orang yang berjualan aneka makanan dan minuman untuk berbuka puasa.

Salah satu makanan yang menjadi ikonik serta banyak dicari yaitu gorengan. Bahkan, gorengan selalu laris manis di serbu pembeli. Bahkan, tak heran mereka rela mengantri demi bisa mendapatkan makanan tersebut.

Rupanya, gorengan sendiri menjadi salah satu menu favorit ketika berbuka puasa. Nah, daripada Anda membeli gorengan yang belum tentu terjamin higienis, ada baiknya Anda membuat gorengan sendiri di rumah sembari ngabuburit menunggu buka puasa akan lebih menyenangkan bukan?

Daripada penasaran, melansir dari beberapa sumber, berikut ini resep gorengan praktis dan nikmat untuk buka puasa. Yuk langsung saja simak:

Baca Juga: Resep Kue Kering Kastengel Gurih dan Lumer di Mulut, Anti Gagal!

Rolade Tahu

Bahan yang diperlukan:

-1 balok tahu putih

-3 biji jamur kancing

-2 butir telur

-3 siung bawang putih, potong-potong

-1 siung bawang bombai, potong kasar

-4 sendok tepung terigu

-Garam secukupnya

-Lada secukupnya

-Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

-Untuk membuat kulit rolade, kocok telur, Kemudian goreng telur di atas teflon, tipis-tipis. Jika telur sudah matang, angkat dan sisihkan.

-Tumis bawang putih dan bawang bombai menggunakan minyak secukupnya hingga mengeluarkan aroma harum.

-Masukkan bawang putih dan bawang bombai yang telah di tumis ke dalam blender, tambahkan tahu dan jamur kancing. Blender bahan hingga halus.

-Setelah halus, masukkan adonan ke dalam wadah, campurkan tepung terigu, garam, lada, dan penyedap rasa. Kemudian aduk hingga rata.

-Letakkan telur dadar di atas plastik lebar, lalu letakkan pula adonan di atas telur dadar, ratakan ke seluruh bagian permukaan telur dadar. Gulung menggunakan plastik, usahakan plastik terbalut sempurna.Kukus rolade selama, 20 menit.

-Jika dirasa sudah matang, angkat rolade, biarkan sampai dingin terlebih dahulu. Lalu lepaskan rolade dari plastik.

-Potong-potong rolade sesuai selera, dan rolade tahu siap di hidangkan.

Baca Juga: Mudah Dibuat! Ini Resep Kolak Pisang Labu Kuning untuk Sajian Berbuka Puasa

Bakwan Sayur

Bahan yang digunakan:

-6 sdm tepung terigu

-2 sdm tepung maizena

-3 butir bawang putih

-1 butir bawang merah

-1 sachet penyedap rasa instan

-1 buah wortel berukuran sedang

-¼ kol putih

-2 batang daun bawang

-Air matang secukupnya

-Minyak goreng

Cara membuat:

-Cuci bersih smeua sayuran, lalu potong sayuran berbentuk emmanjang.

-Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan ke mangkuk.

-Campurkan tepung terigu, tepung maizena, penyedap rasa instan dan air ke dalam mangkuk berisi bawang halus, aduk hingga merata.

-Masukan sayuran yang sudah dipotong ke dalam adonan tepung. Aduk kembali hingga merata.

-Panaskan wajan lalu masukkan sedikit adonan bakwan sayur.

-Jika sudah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan bakwan sayur.

-Bakwan sayur siap dinikmati saat berbuka puasa.

Baca Juga: 5 Resep Olahan Kolang-kaling untuk Takjil Buka Puasa, Empuk dan Praktis!

Tempe Mendoan

-Tempe yang sudah diiris tipis

-1 sendok makan tepung tapioca

-2 sendok makan tepung beras

-2 sendok makan tepung terigu

-2 batang daun bawang, iris tipis

-2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya dan iris halus

-Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

-1 sendok teh ketumbar

-2 cm kunyit

-2 siung bawang putih

-Garam secukupnya

Cara membuat:

-Haluskan bumbu halus. Setelah itu campur bumbu tersebut dengan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, irisan daun bawang, dan irisan daun jeruk.

-Masukkan segelas air dan aduk sampai rata.

-Masukkan tempe ke dalam adonan tepung basah, kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang.

Baca Juga: Resep Es Blewah dengan Kolang-kaling, Takjil Buka Puasa Kekinian

Tahu Walik

Bahan yang diperlukan:

-10 buah tahu

-200 gr ayam tanpa tulang, potong-potong

-1butir putih telur

-batang daun bawang, potong-potong

-siung bawang putih, haluskan

-1 sdm bawang goreng, haluskan

-50 gr tepung sagu atau tapioca

-Garam, gula dan merica sesuai selera

Cara Membuat:

-Haluskan ayam beserta putih telur, daun bawang dan seluruh sisa bahan isian lainnya.

-Goreng tahu sampai matang. Potong 2 bentuk segitiga. Keluarkan sedikit isinya, lalu balik dan isi dengan bahan isian.

-Goreng dengan api sedang sampai kecokelatan. Sajikan dengan sambal kecap.

Baca Juga: Resep Kue Lebaran ‘Putri Salju’ yang Mudah dan Lembut

Tahu Isi

Bahan yang digunakan:

-8 buah tahu kempus, belah tengahnya

-1 batang wortel, iris korek api

-1 genggam tauge

-50 gram bihun, seduh

-1 batang daun bawang, iris tipis

-4 siung bawang putih, cincang halus

-1 sendok teh tepung maizena

-1/2 sendok teh merica bubuk

-Minyak goreng secukupnya

-Garam secukupnya

-Gula pasir secukupnya

Bahan pencelup:

-75 gram tepung terigu

-100 ml air

-1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

-Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang putih dan daun bawang.

-Masukkan bihun, wortel, dan tauge. Setelah itu bumbui dengan garam, merica, dan gula. Masak sampai matang.

-Masukkan tepung maizena. Aduk rata, lalu angkat dari kompor.

-Isi tahu yang sudah dibelah dengan ragout yang sudah dibuat.

-Campur tepung terigu, garam, dan air. Kemudian celupkan tahu ke dalamnya.

-Panaskan minyak lalu goreng tahu yang sudah dibalut tepung pencelup sampai matang.

 Baca Juga: 5 Resep Sahur Enak dan Nggak Ribet, Gampang Banget 5 Menit Jadi!