Bumbu Halus :
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
2 sendok teh terasi goreng
2 sendok teh gula merah
Cara Pembuatan:
1. Cuci bersih udang kemudian lanjutkan dengan melumurinya dengan menggunakan garam serta jeruk nipis. Sisihkan dan diamkan kurang lebih 15 menit. Lakukan hingga meresap.
2. Setelah 15 menit berlalu langsung bakar udang setengah matang dan sisihkan kembali. Lanjutkan memasak bumbu yang telah disiapkan.
3. Tumis bumbu halus kemudian tambahkan daun salam. Lakukan hingga bumbu mengeluarkan aroma yang khas nan nikmat. untuk rasa yang tambah nikmat beri tambahan tomat. Aduk kembali sampai layu.
3. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Baca Juga: Cocok Untuk Menu Sarapan Sehat, Resep Pancake dari Tahu dan Oatmeal