4. Tidak mencuci daging

Umumnya kita akan mencuci bahan makanan sebelum mengolahnya. Namun untuk kambing, sebaiknya tidak dicuci sebelum dimasak.

Rianita menjelaskan, bau prengus pada daging kambing dapat berkurang jika tidak dicuci sebelum dimasak.

"Cukup dipisahkan saja jika ada yang kotor," ujarnya.

5. Taburi garam

Selain air perasan jeruk nipis atau limau, kamu juga menaburi garam di permukaan daging kambing untuk menghilangkan bau daging kambing yang ada.

Caranya, kamu bisa melumuri permukaan daging dengan garam dan diamkan selama 60 menit.

Garam akan meresap dan menetralkan bau darah kambing.

Jika sudah, kamu bisa bersihkan daging kambing dengan air dingin sebelum di masak.

6. Marinasi dengan nanas

Cara mudah lainnya untuk menghilangkan bau daging kambing yang berikutnya yaitu, cukup diamkan daging kambing dengan nanas.

Caranya, parut nanas muda kemudian masukkan potongan daging kambing ke dalam parutan nanas.

Setelah itu, diamkan selama 10 menit hingga 30 menit, pastikan semua daging bisa terendam.

Lebih baik jangan terlalu lama direndam, karena daging kambing akan hancur jika terlalu lama direndam dengan nanas.

Itu dia beberapa cara mudah yang bisa kamu lakukan untuk menghilangkan bau yang ada di daging kambing. Selamat mencoba!

Baca Juga: Ibu-Ibu Wajib Tahu! Sapi Terinfeksi PMK Aman Dikonsumsi, Tapi Hindari Bagian Ini