6. 50 ml minyak goreng

Bahan Pelengkap

Baca Juga: Resep Terong Balado yang Jadi Ide Lauk Praktis untuk Makan Siang

1. Telur asin

2. Tauge pendek

3. Nasi

4. Emping

5. Sambal

6. Jeruk nipis

Cara Membuat Rawon

1. Siapkan panci besar dan rebus air sampai mendidih menggunakan api sedang. Masukkan daging dan rebus sampai empuk

2. Bumbu halus: Selagi menunggu, masukkan seluruh bumbu halus ke dalam blender dan tambahkan minyak goreng, lalu haluskan

3. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan. Tumis seluruh bumbu halus sampa wangi. Tambahkan serai dan daun jeruk. Tumis sebentar

4. Kemudian, masukkan seluruh bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam panci besar dan aduk rata bersama daging

5. Tambahkan air asam jawa, garam, gula, dan kaldu sapi. Lakukan koreksi rasa. Jika sudah, masak sampai rawon matang

6. Apabila sudah matang, pindahkan rawon ke dalam piring saji dan hidangkan selagi hangat dengan bahan pelengkap

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.