4. 1 sddt air asam jawa
5. 3 sdm serundeng kelapa, haluskan
6. 1 blok kaldu ayam
7. 1 sdm garam
8. Minyak secukupnya
9. Air secukupnya
Bumbu Halus Bebek Madura Hitam
1. 4 buah cabai merah besar
2. 1 genggam cabai rawit
3. 1 sdt ketumbar butir, sangrai