Sonora.ID- Berikut ini adalah ulasan tentang Resep Steak Ayam: Kreasi Ayam Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah.

Steak ayam adalah salah satu hidangan yang populer dan digemari oleh banyak orang.

Dengan daging ayam yang lembut dan bumbu yang meresap, steak ayam menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.

Tidak hanya lezat, steak ayam juga mudah dibuat di rumah. Berikut ini adalah resep steak ayam yang praktis dan bisa Anda coba.

Baca Juga: Resep Bihun Kuah Sapi Iris, Gurih dan Sedap Menggugah Selera

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat steak ayam, Anda memerlukan beberapa bahan berikut:

Bahan Utama:

• 500 gram fillet dada ayam, pipihkan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak zaitun atau minyak goreng

Baca Juga: Resep Ayam Saus Basil, Ide Lauk Praktis untuk Akhir Pekan

Bahan Saus Steak:

• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal (opsional, sesuai selera)
• 2 sdm saus BBQ
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm mentega
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 ml air kaldu ayam
• 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air (untuk mengentalkan saus)
• Garam dan merica secukupnya

Baca Juga: Resep Tahu Kukus Telur, Ide Makanan Sehat Tanpa Minyak

Bahan Pelengkap:

• Kentang goreng atau kentang panggang
• Sayuran rebus (wortel, buncis, jagung manis)
• Selada segar atau tomat ceri

Langkah-langkah Membuat Steak Ayam

1. Persiapan Daging Ayam

Pertama-tama, siapkan daging ayam yang telah dipipihkan.

Anda bisa menggunakan palu daging untuk memipihkan dada ayam agar lebih tipis dan merata.

Setelah itu, lumuri ayam dengan kecap asin, saus tiram, kecap manis, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan garam. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging.

Baca Juga: Resep Lomie Ayam Kangkung, Nikmat dengan Kuah Kental

2. Memasak Steak Ayam

Panaskan wajan datar atau grill pan dengan sedikit minyak zaitun atau minyak goreng.

Masak ayam yang sudah dimarinasi tadi hingga matang dan kecokelatan di kedua sisinya.

Proses memasak ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit untuk setiap sisi, tergantung pada ketebalan daging. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

3. Membuat Saus Steak

Untuk membuat saus steak, lelehkan mentega di wajan yang sama.

Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum dan kecokelatan.

Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus BBQ, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata dan tuang air kaldu ayam.

Biarkan saus mendidih, lalu kecilkan api dan masukkan larutan maizena. Aduk hingga saus mengental. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

4. Penyajian

Letakkan steak ayam yang sudah matang di atas piring saji.

Tuangkan saus steak di atasnya. Sajikan bersama kentang goreng atau panggang serta sayuran rebus seperti wortel, buncis, dan jagung manis. Untuk tambahan kesegaran, tambahkan selada segar atau tomat ceri.

Tips Membuat Steak Ayam yang Sempurna

• Pemilihan Daging: Gunakan fillet dada ayam yang segar agar hasil steak lebih lezat dan tidak kering.
• Penggunaan Bumbu: Marinasi ayam minimal 30 menit, namun jika memungkinkan, diamkan lebih lama atau semalaman di dalam kulkas agar bumbu lebih meresap.
• Teknik Memasak: Jangan terlalu sering membalik ayam saat memasak agar dagingnya tetap juicy dan tidak kering.
• Variasi Saus: Anda bisa mengganti atau menambahkan saus favorit lain sesuai selera, seperti saus jamur atau saus krim.

Baca Juga: Resep Pecak Ikan Kembung Bakar Pedas, Menu Spesial Akhir Pekan

Membuat steak ayam di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menghadirkan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta.

Resep steak ayam ini juga dapat menjadi alternatif menu saat Anda ingin sesuatu yang berbeda namun tetap lezat dan bergizi. Selamat mencoba!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.