Sonora.ID- Berikut ini adalah ulasan tentang Resep Gurame Asam Manis: Sajian Lezat yang Menggugah Selera!

Gurame asam manis adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang populer di berbagai restoran hingga meja makan keluarga.

Ikan gurame yang memiliki daging tebal dan lembut dipadukan dengan saus asam manis yang segar, menghasilkan perpaduan rasa yang menggugah selera.

Berikut adalah resep lengkap untuk membuat gurame asam manis yang lezat di rumah.

Baca Juga: Resep Sayur Bayam Bening, Menu Sederhana tapi Tetap Menggugah Selera

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat gurame asam manis, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Bahan Utama:

• 1 ekor ikan gurame (berat sekitar 500-600 gram)
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Mie Aceh Rebus, Sajian Makan Malam yang Sedap dan Istimewa

Bahan Saus Asam Manis:

• 1 buah wortel, iris tipis memanjang
• 1 buah timun, buang biji dan iris memanjang
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus cabai
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh cuka
• 200 ml air
• 1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air

Baca Juga: Resep Teh Bunga Telang yang Bagus Untuk Kesehatan Tubuh, Yuk Coba!

Langkah-Langkah Membuat Gurame Asam Manis

1. Membersihkan dan Membumbui Ikan:

Bersihkan ikan gurame dengan membuang sisik dan isi perutnya. Cuci hingga bersih.

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15-20 menit untuk menghilangkan bau amis.

Setelah itu, baluri ikan dengan campuran tepung terigu dan maizena hingga merata.

2. Menggoreng Ikan Gurame:

Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng ikan.

Goreng ikan gurame hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Bubur Ketan Hitam yang Manis dan Gurih: Yuk, Dicoba di Rumah!

3. Membuat Saus Asam Manis:

Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan wortel dan timun, aduk rata hingga layu.

Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, gula, garam, merica, dan cuka. Aduk rata.

Tuangkan air dan masak hingga mendidih. Kemudian, masukkan larutan maizena untuk mengentalkan saus. Aduk hingga saus mengental.

4. Menyajikan Gurame Asam Manis:

Letakkan ikan gurame yang sudah digoreng di atas piring saji.

Tuangkan saus asam manis di atas ikan gurame hingga seluruh bagian ikan terlapisi saus.

Gurame asam manis siap disajikan. Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama nasi putih hangat.

Baca Juga: Resep Sambal Teri Kecombrang, Sajian Pedas yang Bikin Ketagihan

Gurame asam manis adalah pilihan tepat untuk menu makan siang atau malam bersama keluarga.

Rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang cukup mudah menjadikan hidangan ini favorit di berbagai kesempatan.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menghadirkan sajian gurame asam manis yang istimewa di rumah. Selamat mencoba!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.