Bahan-Bahan:

• 4 buah kentang, rebus dan haluskan
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang seledri, cincang halus
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, seledri, garam, dan lada.
2. Bentuk adonan kentang menjadi bulat pipih.
3. Celupkan ke dalam kocokan telur, lalu goreng hingga kecoklatan.
4. Angkat dan tiriskan.

4. Sambal Kering Tempe

Sambal kering tempe menambahkan sentuhan gurih dan pedas yang sangat cocok dengan nasi kuning.

Bahan-Bahan:

• 200 gram tempe, potong tipis-tipis
• 4 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng tempe hingga kering, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabai, bawang putih, dan bawang merah, lalu tumis hingga harum.
3. Tambahkan gula merah dan garam, aduk hingga bumbu mengental.
4. Masukkan tempe goreng, aduk rata hingga bumbu menempel.

5. Kerupuk Udang

Kerupuk udang yang renyah akan menambah tekstur dan kelezatan dalam setiap suapan nasi kuning.

Baca Juga: Resep Membuat Oseng Tempe Kikil Cabe Ijo yang Simple Anti Prengus

Penyajian Nasi Kuning

Setelah semua komponen lauk siap, sajikan nasi kuning di atas piring besar atau tampah. Tambahkan ayam goreng bumbu kuning, telur balado, perkedel kentang, sambal kering tempe, dan kerupuk udang di sekeliling nasi kuning.

Hias dengan mentimun dan daun kemangi agar tampilannya semakin menarik.

Nasi kuning lauk lengkap ini akan menjadi sajian istimewa untuk berbagai acara, baik itu untuk keluarga maupun tamu.

Rasanya yang gurih dengan perpaduan lauk pauk yang beragam menjadikannya hidangan yang sangat memuaskan.

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.