8. Sebagai Antimikroba Alami

Lapisan luar biji nangka mengandung senyawa yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri seperti E. coli, sehingga dapat mencegah keracunan makanan​.

9. Melindungi Kesehatan Mata

Kandungan vitamin A pada biji nangka membantu menjaga penglihatan tetap sehat, terutama untuk mencegah rabun senja​.

10. Mengurangi Risiko Kanker

Flavonoid dan senyawa fenolik dalam biji nangka menunjukkan potensi melindungi tubuh dari perkembangan sel kanker. Senyawa ini bekerja dengan cara melawan inflamasi dan memperbaiki DNA yang rusak​.

Cara Mengolah Biji Nangka

Biji nangka dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti:

• Direbus atau Dikukus: Metode ini mempertahankan sebagian besar nutrisinya.
• Digoreng atau Dipanggang: Memberikan rasa yang lebih gurih sebagai camilan.
• Dijadikan Tepung: Untuk bahan campuran kue atau masakan lainnya.

Biji nangka bukan sekadar limbah buah, melainkan sumber nutrisi kaya manfaat yang dapat mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh. 

Mengintegrasikan biji nangka ke dalam menu harian tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan tetapi juga mendukung gaya hidup yang lebih ramah lingkungan. 

Pastikan untuk mengolahnya dengan cara yang sehat agar manfaatnya maksimal.

Dengan potensi yang dimiliki, biji nangka layak mendapatkan tempat lebih di meja makan kita.

Baca Juga: 7 Manfaat Black Garlic untuk , Baik untuk Penderita Asam Lambung!