Sonora.ID - Biji nangka, bagian dari buah tropis yang sering kali dianggap kurang berguna, ternyata menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan.

Dengan berbagai kandungan gizi seperti serat, protein, dan mineral penting, biji nangka memiliki potensi besar untuk mendukung kesehatan tubuh.

Berikut ini adalah uraian lengkap tentang kandungan nutrisi biji nangka, manfaatnya, dan cara mengonsumsinya.

Biji nangka merupakan sumber nutrisi yang kaya dan mencakup sejumlah vitamin, mineral, serta senyawa bioaktif penting seperti:

• Karbohidrat dan Serat: Membantu menghasilkan energi dan melancarkan pencernaan.
• Protein: Membantu perbaikan jaringan tubuh dan menjaga sistem imun.
• Vitamin C dan A: Berperan sebagai antioksidan untuk melindungi tubuh dari radikal bebas dan mendukung kesehatan kulit serta mata.
• Kalsium, Fosfor, dan Magnesium: Penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
• Zat Besi: Mendukung pembentukan hemoglobin dan mencegah anemia.
• Kalium: Membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.

Kombinasi nutrisi ini menjadikan biji nangka sebagai bahan alami yang mendukung berbagai fungsi tubuh​.

Baca Juga: 8 Manfaat Buah Nangka, Kelola Kadar Gula Darah sampai Sehatkan Jantung

Manfaat Kesehatan dari Biji Nangka

1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Biji nangka mengandung protein jacalin yang membantu memperkuat sistem imun. Selain itu, vitamin C yang melimpah juga berperan penting dalam melawan infeksi virus dan bakteri​.

2. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Kandungan serat dalam biji nangka mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, sehingga membantu mengatasi sembelit, kembung, dan masalah pencernaan lainnya. Ini juga mengurangi risiko penyakit pencernaan seperti kanker usus besar​.

3. Mencegah Anemia

Zat besi yang ada dalam biji nangka membantu meningkatkan produksi sel darah merah, sehingga mencegah gejala anemia seperti lemas, pusing, dan mudah lelah​.

4. Melindungi Kesehatan Kulit dan Rambut

Antioksidan seperti flavonoid dan tanin dalam biji nangka melawan radikal bebas yang merusak kulit. Ini membantu mengurangi keriput, meningkatkan produksi kolagen, dan mencegah kerontokan rambut​.

5. Menurunkan Kadar Kolesterol

Penelitian menunjukkan bahwa biji nangka dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) berkat kandungan serat dan antioksidannya​.

6. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi

Fosfor dan kalsium dalam biji nangka membantu memperkuat tulang dan gigi, mencegah osteoporosis, dan mengurangi risiko kerusakan tulang​.

Baca Juga: 9 Manfaat Wedang Uwuh untuk Kesehatan, Hangat, Nikmat, dan Berkhasiat

7. Mendukung Diet Sehat

Kandungan serat dan kalori yang seimbang menjadikan biji nangka sebagai pilihan makanan sehat untuk menunda lapar dan mengelola berat badan​.

8. Sebagai Antimikroba Alami

Lapisan luar biji nangka mengandung senyawa yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri seperti E. coli, sehingga dapat mencegah keracunan makanan​.

9. Melindungi Kesehatan Mata

Kandungan vitamin A pada biji nangka membantu menjaga penglihatan tetap sehat, terutama untuk mencegah rabun senja​.

10. Mengurangi Risiko Kanker

Flavonoid dan senyawa fenolik dalam biji nangka menunjukkan potensi melindungi tubuh dari perkembangan sel kanker. Senyawa ini bekerja dengan cara melawan inflamasi dan memperbaiki DNA yang rusak​.

Cara Mengolah Biji Nangka

Biji nangka dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti:

• Direbus atau Dikukus: Metode ini mempertahankan sebagian besar nutrisinya.
• Digoreng atau Dipanggang: Memberikan rasa yang lebih gurih sebagai camilan.
• Dijadikan Tepung: Untuk bahan campuran kue atau masakan lainnya.

Biji nangka bukan sekadar limbah buah, melainkan sumber nutrisi kaya manfaat yang dapat mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh. 

Mengintegrasikan biji nangka ke dalam menu harian tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan tetapi juga mendukung gaya hidup yang lebih ramah lingkungan. 

Pastikan untuk mengolahnya dengan cara yang sehat agar manfaatnya maksimal.

Dengan potensi yang dimiliki, biji nangka layak mendapatkan tempat lebih di meja makan kita.

Baca Juga: 7 Manfaat Black Garlic untuk , Baik untuk Penderita Asam Lambung!