Bagikan :
:quality(50)/photo/2024/07/14/625b7bdcaf58ajpeg-20240714095238.jpeg)
6 siung bawang putih
20 buah cabai rawit merah (sesuaikan)
10 buah cabai merah keriting
3 cm jahe
2 cm kunyit
3 butir kemiri, sangrai
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk rata.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan terbalut bumbu.
Tuangkan air, masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
Angkat dan sajikan Ayam Rica-Rica dengan nasi putih panas.
Baca Juga: Resep Es Teler Sagu yang Manis dan Menyegarkan Cocok Jadi Pelega Dahaga
:quality(50)/photo/2025/03/13/money-621349_960_720-1jpg-20250313015557.jpg)
:quality(50)/photo/2025/03/25/1742898426750jpg-20250325071050.jpg)
:quality(50)/photo/2025/03/25/img_3040jpg-20250325071258.jpg)